站内搜索:
    • 公司:
    • 韶关奇韵烟酒回收公司
    • 联系:
    • 任先生
    • 手机:
    • 13727506606
    • 电话:
    • 0751-8603161
    • 地址:
    • 韶关市武江区新华南路原拖拉机厂宿舍21-22店铺
本站共被浏览过 485714 次
用户名:
密    码:

分享:
产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

韶关奇韵茅台酒回收,服务优,信守承诺

2019-10-24 10:12:01 509次浏览

价 格:面议

刚刚蒸馏的白酒能不能饮用?

刚蒸馏出来的白酒,具有辛辣刺激感,并含有某些硫化物,醛类等低沸点物质,具有不愉快的气味,称为新酒。经过一段贮存期后,低沸点易挥发物质减少,因而刺激性和辛辣感会明显减轻,口味变得醇和、柔顺,香气风味都得以改善,此为老熟。所以经发酵、蒸馏而得的新酒,还必须经过一段时间贮存期,方可饮用。因此,业界有“酒越陈越香”的说法。

什么是白酒的组合与调味?

白酒中主要成分是乙醇和水,其次为乙醇,再者为酸、酯、醛、醇等微量成分组合而成,当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时,就会产生独特的白酒香味,形成固有的产品独特风格;但当他们含量不适,比例失调时,则会产生异香杂味。此时,需要将具有不同口味、不同酒质、不同或相同时期、不同工艺的酒,采用物理的方法,按不同的量相互掺合,使酒体之间相互取长补短,变好变坏,改善酒质,以保证质量稳定,形成一个符合消费者口感的标准成品酒或半成品酒。

高品质白酒的组合,讲究的是以酒调酒。一是以初步满足产品风格、特点为前提的组合过程。组合好基础酒,基础酒使用比例较大,一般占整个酒体量的90%以上;二是针对基础酒体尚存在的不足进行完善的调味的过程,这个过程使用酒量较少,控制在总体质量10%以内。前者是粗加工,成型;后者是精加工,美化。

韶关奇韵烟酒回收公司版权所有ID:9957388) 技术支持:武汉百业网科技有限公司   百业网客服:帅国莉

8

回到顶部